Ihr Standort: Maison > Film, Kunst & Kultur > Kulturwissenschaften >

Das Bier: Eine Geschichte von Hopfen und Malz

Geschrieben von: admin auf 31. Januar 2015 Veröffentlicht / 17 Download Klicken







Autor: Franz Meußdoerffer und Martin Zarnkow
Etikett: bier geschicht hopf
Share |

Gratis Das Bier: Eine Geschichte von Hopfen und Malz PDF Download

Dieser Band bietet eine kompetente und unterhaltsame Einführung in die Braukunst und die Geschichte eines der beliebtesten Getränke der Menschheit. Darin wird zum einen erläutert, welcher Grundstoffe es zum Bierbrauen bedarf und wie der Brauvorgang verläuft. Ferner werden die technischen sowie wichtigen kultur-, rechts- und gesellschaftsgeschichtlichen Aspekte des Bierbrauens, des Bierkonsums und der Biervermarktung von den frühen Hochkulturen bis in die Gegenwart dargestellt. Prof. Dr. Franz Meusdoerffer, leitet die Arbeitsgruppe Bioanalytik der Forschungsstelle für Nahrungsmittelqualität der Universität Bayreuth und hält im Rahmen eines Lehrauftrags seit 2003 Vorlesungen zur Geschichte des Bierbrauens an der Technischen Hochschule München in Weihenstephan. Martin Zarnkow, PhD, leitet das Prüflabor der Brau- und Getränketechnologie in Weihenstephan.
Suche mehr
Das Bier: Eine Geschichte von Hopfen und Malz


·Download (Insgesamt 17 download)

 Download-Anweisungen:
 Wir bieten in der Regel drei Download-Links, können Sie die besten Download-Kanal zu wählen.

 Download Tutorial:
 http://ebook-gratis-dl.com/service/faq/

 
Lob
(0)
0%
KRITIK
(0)
0%